Способ приготовления:

Баранину разрезаем на средние кусочки, 5х5 см, более жирные кладём на дно казана, зелень рубим не очень мелко.

Укладываем на дно казана более жирные куски баранины, затем слой зелени, которую нарубили заранее, и так слой за слоем, пока не уложим все наши ингредиенты.

Далее выливаем 2 бутылки белого сухого вина и 2 стакана воды, доводим до кипения и тушим 3-3,5 часа до полной готовности.

Как только наше мясо закипело, добавляем 2 острых перца и головку чеснока.

Солим и перчим по окончании приготовления.

Приятного аппетита!!!

Хотите задать личный вопрос шеф-повару? @suvorov6318